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Quiz choisi : CUISINE ET PRODUITS DU LANGUEDOC
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Quelques questions de ce quiz ...

 

Quel minuscule bonbon, de couleur presque anthracite, à base de miel et de réglisse, est une spécialité de la ville de Montpellier ?
Traditionnellement, quel est l'ingrédient de base de la brandade ?
Quel village proche de la mer a donné son nom à un vignoble prestigieux, la plus ancienne appellation du Languedoc ?
Quel gâteau, spécialité de l'Hérault, serait né à l’occasion de l’Epiphanie à partir des gâteaux des Rois invendus par les boulangers ?
Quel miel très fin, spécialité de Narbonne, fut le plus célèbre miel de France entre le XIIème et le début du XXème siècle ?
Fabriqués toute l’année uniquement à Nîmes, quels biscuits très minces et très durs sont fait à base de farine, de sucre, d’eau, de fleur d’oranger, d’extrait de citron et d’amande ?
Quel nom fut donné au vin blanc fabriqué à partir de 1531 par les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, près de Limoux, produit dans leur cave, et qui prenait mousse naturellement dans son flacon de verre bouché de liège ?
Quel plat, à base de morue, spécialité de la ville de Nimes, doit son nom au provençal "brandar", signifiant "remuer" ?
Quelle soupe provençale a un nom signifiant "eau bouillie" ?
Quelle ville sur l'Aude est célèbre pour son vin blanc mousseux appelé blanquette ?
Quelle ville de Haute-Garonne a donné son nom à une saucisse entrant dans la composition du cassoulet ?
Quel nom porte le vin doux faisant la renommée de la ville de Frontignan ?
Quelle spécialité culinaire à base de haricots blancs doit son nom à la "cassole", une poterie locale du Lauragais ?
A quelle ville associe-t-on la boisson alcoolisée appelée Cataroise ?
Quel beignet, spécialité de la ville de Montpellier, a une forme évoquant le pavillon d’une oreille ?
Quelle ville de l'Aude est la capitale du cassoulet ?
Quel est le plus vieux vignoble d'Europe ?
Quelle région couronnée par les citadelles du pays Cathare a donné son nom à un vignoble et des vins rouges, rosés et blancs secs ?
Quelle sorte de bouillabaisse liée à l'ailloli et aux jaunes d'oeufs est une spécialité de la ville de Sète ?
Appelé aussi coco blanc, quel haricot gros, rond, peu farineux est idéal pour les ragoûts et le cassoulet ?
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