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Quiz choisi : LE LAIT DANS LA GASTRONOMIE
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Quelques questions de ce quiz ...

 

Quelle boisson traditionnelle américaine, préparée à base de lait et de jaune d'œuf, sert-on traditionnellement le soir de Noël ?
Comment s'appelle la crème à base de lait, d'oeufs et de farine que l'on fait prendre au four ?
Quel petit pain au lait est utilisé pour la confection des hamburgers ?
Quel flan breton est fait à base de farine, de lait ou de creme et d'oeufs ?
Quelle boisson, issue de la fermentation du lait, est une spécialité du Caucase ?
Quel petit pain rond au lait est une spécialité anglaise ?
Quel dessert originaire du Limousin est fait avec du lait et des cerises noires ?
Quelle boisson traditionnelle indienne, à base de yaourt, peut être parfumée à la rose ?
Quel entremets est obtenu en trempant du pain rassis que l'on fait chauffer dans un mélange sucré de lait et d'oeufs ?
Quelle soupe est faite avec du pain bouilli dans du lait ?
Quelle spécialité de la Guadeloupe est préparée à base de noix de coco, de lait et de gélatine ?
Quelle sauce blanche faite avec un roux et du lait, qui fut d'abord une réduction d'un velouté très crémé, doit son nom à Louis de Bechameil, maître d'hôtel de Louis XIV ?
Quel anglicisme désigne une boisson frappée, à base de lait ?
Quel dessert à base de lait est appelé également merveille ?
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