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Quiz choisi : PARFUMS ET AROMES EN PATISSERIE
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Quelques questions de ce quiz ...

 

Quel est l'ingrédient principal du Kulfi que l'on mange dans les restaurants indiens ?
Quelle pâte à choux couchée en forme de gros doigt est remplie de crème pâtissière parfumée au chocolat ou au café ?
Quel fruit retrouve-t-on sous forme d'oreillon dans un clafoutis ?
Quel est l'ingrédient principal qui donne son arôme à un moka ?
Quel gâteau doit son nom au café incorporé à la crème au beurre dont est fourré ce gâteau ?
Quel fruit entre dans la composition de la pompe de noël, spécialité de Provence ?
Avec quelle eau-de-vie imbibe-t-on les griottes qui vont être utilisées dans la forêt noire ?
Quelle plante parfume les bêtises de Cambrai ?
Quelle eau de fleur retrouve-t-on dans de nombreux gâteaux comme la fouace ?
Avec quel alcool imbibe-t-on un baba ?
Avec quelle eau-de-vie, à base de cognac et de liqueur d'orange, fait-on souvent les crèpes suzettes ?
De quel fruit jaune prend-on le zeste pour faire une crème catalane ?
Quelle crème, portant le nom d'une ville de l'Oise, utilise-t-on parfois pour faire un saint-honoré ?
Quelle épice originaire de Ceylan retrouve-t-on dans le strüdel aux pommes ?
Avec quelle confiserie à base de sucre recouvre-t-on les choux d'un croquembouche ?
Quelle pâte retrouve-t-on dans le massepain ?
Quel fromage italien retrouve-t-on dans le tiramisu ?
Quel fruit râpé retrouve-t-on dans un congolais ?
Quel fromage corse est inséparable du Fiadone, un flan parfumé au citron ?
Avec quelle crème à base d'amandes fourre-t-on traditionnellement les galettes des rois ?
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